Pilot Lab

A 2 anni dall’installazione del nostro super laboratorio di analisi nasce Pilot Lab! Ogni giorno da Brewfist vengono raccolte decine di dati utili a migliorare sempre di più le nostre birre… questi dati ci permettono di esplorare mondi nuovi senza perdere la strada che ogni giorno stiamo costruendo.

Double IPA 01

Nel primissimo batch sperimentale utilizziamo malto Golden Promise e luppoli Simcoe, Centennial ed Ekuanot e lievito Conan. Il luppolo utilizzato in dry hop è essicato con la nuova tecnologia Cryo Hops.

American Pale Ale 01

Nel primo batch riguardante lo stile American Pale Ale abbiamo creato una base ad hoc per valorizzare i lippoli freschi di Italian Hops Company. Luppoli Crystal e Chinook con aromi tutti nuovi per noi.

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01American Pale Ale